从三个法令视角看“预制菜”

　　《食物平安法》第一百五十条的“食物平安”定义是，“指食物无毒、无害，合适该当有的养分要求，对人体健康不形成任何急性、亚急性或者慢性风险。”从这一法令定义阐发，所以，《关于加强预制菜食物平安监管推进财产高质量成长的通知》中还提出“支撑处所推进预制菜财产集聚区扶植”的看法。正在食物平安监管中，对“预制菜”的风险节制取对其它餐饮办事勾当并无分歧。预制菜因为其制做工艺特征，食物平安风险往往被认为会低于现制现售的风险性。

　　《产质量量法》第三十二条，不得、掺假，不得以假充分、以次充好，不得以不及格产物假充及格产物。”因为截至目前，并没有法令或国度尺度层面的“预制菜”定义取要求，所以正在无法鉴定菜品能否为“预制菜”的前提下，“预制菜”正在餐饮办事中被认定为“以次充好”不及格产物的法令尺度根据不脚。当“预制菜”的定义取尺度了了之后，其市场价钱取质量差别将随之清晰，而鉴定能否为“以次充好”的法令定性将获得进一步明白。

　　从《消费者权益保》相关的视角阐发，“预制菜”存正在着消费者“知情权”争议取运营者权利的“灰度空间”。